花蓮美食

火力雞花蓮市開第三家!饕客大排長龍 饗宴美食

記者 蕭羽廷/報導

位於台灣東岸的花蓮縣很難品嚐到南部道地小吃,賣火雞肉飯的店家屈指可數,其中人氣與評價最高的莫過於「火力雞嘉義火雞肉飯」!前後經營不到三年,今(13)日迎來花蓮第三間直營店盛大開幕,開幕當天每人可免費吃兩碗雞肉飯,便當買一送一每人最多可買二個,在多日豪雨後一放晴,立刻湧入大批的群眾前來排隊搶購。

開幕現場聚集眾多民眾排隊,店家特別邀請雙音歌手黃水波駐唱,還有宣傳車穿梭大街小巷邀請鄉親來吃免費火雞肉飯,多日豪雨之後難得一見的好天氣也讓群眾樂得來嘗鮮。火力雞除了主打的火雞肉飯,現場可供選擇的小菜超過二十種,菜單上還有手工蝦捲、海鮮卷與紅槽肉等炸物,以及多樣的湯類選擇,一碗經過30年淬鍊手藝的35元火雞肉飯只能說物超所值。

火力雞創始人就是來自嘉義的鄭家六兄弟,花蓮區由排行第四的鄭志超接手經營,從南部起家一直到遍及東部,在他們這代已經營運30年之久,在今天開幕式難得齊聚六兄弟,一同招待各方聞香而來的鄉親朋友。鄭老闆表示他們使用的雞隻品種是早期引進自紐西蘭,將雞蛋運送到台灣孵化,一代一代養殖下來,因此肉質和一般店面賣的火雞肉飯非常不同,搭配獨家秘方醬料,打造出火力雞優質的品牌。

鄭志超老闆來到花蓮最先在南埔開店,不到三年的時間陸續在花蓮市開到兩家分店,預計之後會在北埔或美崙地區開第四家分店,屆時就能讓當地的鄉親就近享用火力雞的美味佳餚,目前還在物色場地,若鄉親有適合的場地願意租借也歡迎跟鄭老闆洽詢。

火力雞 嘉義火雞肉飯
花蓮市中山路117號(與福建街交接十字路口)
電話:03-8311560
營業時間:10:00-20:00

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